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什么是破壁技术

来源:大发 | 时间:2018-12-14 人气:5695
  •   细胞破壁是一种超微粉剂加工技术,中药若采用常规方式粉碎,其单个粒子常由数个或数十个细胞所组成,细胞的破壁率极低。中药材细胞破壁超微粉碎加工技术可以把药材有效成分充分释放出来。细胞破壁后,细胞内的水份油份迁出,使微粒子表面呈现出半湿润状态,粒子和粒子之间会形成稳定的粒子团,每个粒子团都包含相同比例的中药成分。该粒子团的物理结构随组份中各成分HLB值(亲水,亲油平衡值)、延展性、破碎性、比重等不同组合和不同的相互作用而不同。这种结构有利于人体对中药的吸收和利用。中药脂溶性增强,轻易穿过脂膜,可以迅速提人体内的血药浓度,达到治愈的目的。采用细胞破壁技术,首先,可以增加药物和食物的吸收率,提高其生物利用度。中药经过超微处理后,药物能较好地分散、溶解在胃肠液里,且与胃肠粘膜的接触面积增大,更易被胃肠道吸收,从而大大提高了生物利用度。对于矿物类药材,相当于一部分为水不溶性物质,经超微处理后,由于其粒度大大减小,可加快其在体内的溶解、吸收速度,提高其吸收量。 其次,有利于保留生物活性成分,提高药效,有利于保留不耐高温的生物活性成分及各种营养成分,从而提高药效。

      展开全部“破壁技术”的全称为细胞破壁技术。细胞破壁技术是利用酶解法,化学方法、物理方法或几种方法配合使用使细菌细胞壁破裂的方法。

      细胞壁分为 3层,即胞间层(中层)、初生壁和次生壁。胞间层把相邻细胞粘在一起形成组织。初生壁在胞间层两侧,所有植物细胞都有。

      次生壁在初生壁的里面,在内层里面,有时还可出现一层。这样的厚壁,水分和营养物就不能透过。细胞破壁技术就是一种通过打破植物细胞壁,使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术。

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